В начале первой серии 13-летняя школьница Рэйчел Гарднер идет на сеанс к психотерапевту, но оказывается в странной комнате, напичканной ловушками. В помещении также находится юноша по имени Зак, вооруженный косой. Чтобы выжить и выбраться из лабиринта, молодым людям придется объединиться. Здание разбито на 12 локаций, каждая из которых соответствует эпизоду, продолжительностью 23-26 минут. Жанры: анимационный хорор, боевик, приключения. «Англел кровопролития» не подходит для просмотра с детьми.
С каждым следующим этажом увеличивается количество и сложность капканов. Также главным героям «Ангела кровопролития» встречаются другие персонажи, оказавшиеся в западне аналогичным образом. Большинство узников настроены агрессивно, что исключает договоренности и делает сюжет похожим на «голодные игры». Ангелы кровопролития охраняют переходы между локациями, выполняя функции «боссов» из видеоигр. Возможности стражей возрастают от яруса к ярусу. В анимэ прослеживаются аналогии с серией фильмов «Куб», но финал не предсказуем.
Ключевые персонажи имеют собственных «скелетов в шкафу». Например, Зак – серийный убийца, получивший в детстве психологическую травму. Юношу морили голодом в приемной семье и заставляли закапывать трупы других детей. В результате мальчик убил приемных родителей. Рэйчер – девочка с серьезными психическими проблемами, считает себя свидетельницей жестокого убийства, но реальность оказывается гораздо хуже предположений. Заведует набором новых «игроков» некий падре или «святой отец» по имени Абрахам Грэй.
Антиподом «священника» выступает психиатр Денни Диккенс, в действительности маньяк-убийца, коллекционирующий глазные яблоки жертв. Сдвиг в голове «доктора» произошел еще в детские годы, после суицида матери. Второстепенный персонаж – гробовщик Эдвард Мэйсон, не снимающий маску тыквы и вооруженный заточенной лопатой. Юноша избавляется от тел погибших участников жестокого квеста. Также главных героев искушает Кэтрин Уорд, предлагая соглашение: сесть в тюрьму пожизненно взамен на выход из игры.
Анимэ «Ангел кровопролития» основано на компьютерной игре с аналогичным названием (2015), также вышли две иллюстрированные манго-адаптации. При просмотре серий возникает ощущение нереальности происходящего, чувствуются параллели с темой блуждания в потемках собственного сознания. По сути, этажи лабиринта – это внутренние барьеры психически нездорового человека, которому также необходимо побеждать своих «демонов». Сериал адаптирован к западному восприятию, внешность героев европейская.